食材用料
去皮绿豆150克 | 高筋面粉200克 |
中筋面粉100克 | 玉米油15克 |
糖粉50克 | 细砂糖60克 |
炼奶一勺 |
绿豆饼的做法
1.去皮绿豆用水泡上一夜,去掉水分大火上锅蒸30分钟。
2.蒸熟后的绿豆加入炼奶一勺,糖粉50克拌匀后再用饭勺将它压碎。
3.绿豆馅
4.面粉合并加入细砂糖,用80度开水徐徐倒入面粉中
5.一边放热水,一边用筷子转圈搅拌
6.玉米油慢慢加入让它被面粉吸收搓成光滑的面团。
7.分成相同等份
8.用擀面丈或者手掌将它变包子皮一样
9.放入绿豆馅
10.封口修修圆形状
11.反过来轻轻压平成饼形,(可以盖上保鲜膜半个小时后再煎)也可以忽略。
12.小火煎
13.一边煎一边流口水
14.又香又脆,减肥中的我一下吃了四个。