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泡酸缸豆的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-10-21 12:41:26  阅读:4931+ 来源:本站原创 作者:丁叮

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

豇豆角1斤圆白菜1个相克食物
胡萝卜2个相克食物 子姜适量
花椒10克大料5个
干辣椒1把相克食物100克

泡酸缸豆的做法

  • 1.准备圆白菜,胡萝卜,豇豆角。

  • 2.把食材洗干净,圆白菜切大块,胡萝卜切条,晾干,不能有水分。

  • 3.食材晾干后放进罐子,罐子要刷干净晾干水分,所有器皿的食材要无生水,无油。

  • 4.把姜切大片放到最上面

  • 5.用花椒八角干辣椒盐放水里煮开,然后晾凉。

  • 6.料水晾凉后倒进罐子。

  • 7.加入高度白酒。

  • 8.盖上内盖,再盖上碗盖,然后在盖边上加上水,起到密封作用。

  • 9.腌制一个月酸豆角就可以吃了。

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