健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
食材用料
| 春卷皮10个 | 肉馅50克 |
| 白菜100克相克食物 | 虾皮适量相克食物 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 鸡粉适量 | 葱姜蒜末适量 |
| 米椒末1个 | |
上海春卷的做法
1.准备春卷皮
2.肉剁馅，白菜剁碎。
3.虾皮用清水洗净沥干
4.锅中凉油下肉馅翻炒（凉油炒肉馅不会聚团，肉馅还炒的很散）
5.加入葱姜蒜末米椒末翻炒均匀
6.加入虾皮翻炒均匀
7.加入白菜碎翻炒均匀，加少许盐，胡椒粉，鸡粉翻炒均匀。
8.炒好的盛碗中备用
9.取一春卷皮加一勺馅在1/3处
10.下部折上
11.两边折中
12.由下向上卷起，尾部蘸水粘连上。依次做好。
13.锅中烧油放入包好的春卷小火煎制
14.一面煎制金黄翻另一面煎制
15.两面煎制金黄即可
16.装盘
