健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 猪肉适量相克食物 | 茄子两根相克食物 |
| 辣椒一根相克食物 | 葱姜蒜适量 |
肉段烧茄子的做法
1.猪肉切小块
2.放入葱姜少许，料酒少许，盐一勺，胡椒粉少许，鸡蛋一个，腌制二十分钟入味
3.茄子切小块备用
4.蒜，辣椒切好备用
5.调半碗汁，加海鲜酱油少许，盐少许，鸡精少许，淀粉少许
6.加入两勺淀粉和匀，加一滴油防止炸时油溅出嘣到
7.下油锅炸
8.第一遍颜色浅点，待凉后炸至第二遍
9.茄子炸至变色
10.别炸大劲了
11.肉段在炸一遍，金黄捞出
12.锅留一点油就可以，下入辣椒和蒜炒两下
13.下肉煅茄子炒
14.加入芡汁，出锅
