健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 大海虾500克 | 蒜蓉半两 |
| 小香葱两根 | 红彩椒适量 |
| 鱼露少许 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | 葱油适量 |
| 料酒适量 | 胡椒粉少许 |
蒜蓉开边虾的做法
1.大海去虾须虾枪，从头到尾片开，留下尾部一节连着，挑剔出虾线，沙包洗净备用。
2.将改好刀的海虾按照人字形排列码在碟子上。
3.蒜蓉调入盐、糖、鱼露、料酒、胡椒粉、葱油、均匀涂抹在海虾上面，锅下水大火烧开后放入锅中蒸五分钟取出，倒出腥水。
4.将小香葱切成葱花，红椒切成小粒，均匀撒在蒸好的虾上，热锅下葱油至油温升至七成淋在葱花上即可上桌。
