健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 龙利鱼一片 | 葱姜蒜各适量 |
| 干红辣椒适量 | 白糖半汤匙相克食物 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 蒸鱼豉油半汤匙 |
| 油适量 | 蚝油适量 |
香辣龙利鱼的做法
1.龙利鱼解冻后，长切成四份，再切两公分左右的块
2.放入容器内，加入糖
3.加盐（一次加够，烹制时不加盐）
4.放入料酒
5.加生抽（少些，起提色作用）
6.加蒸鱼豉油
7.抓匀后腌十五分钟
8.葱切片，姜切丝，蒜压一下切开，干红辣椒切段
9.腌好的鱼肉里加点油，抓匀
10.热锅放入油，放入干红辣椒煸炒出香味
11.放入葱姜蒜炒香
12.放入鱼肉
13.翻炒均匀
14.翻炒至汤汁快收尽时
15.加入蚝油
16.翻炒均匀即可
17.盛盘
18.成品图
