健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 低劲面粉80克 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 糖40克⁽放在蛋白里⁾相克食物 | 糖20克⁽放在蛋黄里⁾相克食物 |
| 牛奶50克相克食物 | 植物油50克 |
| 柠檬汁1-2滴 | 白芝麻适量 |
| 黑芝麻适量相克食物 | 葡萄干适量 |
芝麻肉松蛋糕卷！的做法
1.把所有材料一一准备好！
2.把蛋白和蛋黄分开，把蛋白放在无油无水的容器里哦！
3.把20克糖放入蛋黄里！搅拌均匀细腻！
4.把植物油分三次加入，加一次搅拌一次！
5.把蛋黄跟油搅拌均匀细腻！
6.再把牛奶加入蛋黄里！搅拌！
7.把牛奶蛋黄搅拌均匀！
8.把低劲面粉筛入蛋黄里搅拌！
9.把蛋黄糊搅拌均匀细腻！
10.再把葡萄干倒入蛋黄糊，搅拌均匀待用！
11.现在打发蛋白！现在蛋白里滴1-2滴柠檬汁，打发蛋白有粗泡就开始加入糖，糖分三次加入！
12.蛋白霜打发成硬性泡沫，起尖不会弯就好了！
13.将三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里！
14.上下搅拌均匀细腻！
15.把搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩余的三分之二蛋白霜里！
16.把蛋黄糊跟蛋白霜上下搅拌均匀细腻！
17.把面糊倒入烤盘里，撒上黑芝麻，白芝麻！再把烤盘震动几下消除面糊里的气泡！
18.这一步很关键，前2次我高温烤，一卷就裂了！这次我是低温烤的，成功叻！烤箱预热，120度10分钟左右，再转150度8分钟左右！
19.烤好后，拿出来！
20.把蛋糕倒扣，把油纸迅速撕掉！晾凉！
21.晾凉后在蛋糕上抹上沙拉酱，涂抹均匀！
22.均匀的撒上肉松！
23.用油纸包好把蛋糕卷卷起来！放入冰箱冻1小时左右，口感会更好！
24.把蛋糕卷从冰箱里拿出来，看，不裂叻吧！
25.把卷好的切好就可以了哦！哈友们快做吧！
