食材用料
| 肥肠、酸菜、姜、红辣椒 | 食用油、酱油、料酒、味精、白糖 |
爆炒肥肠的做法
1.肥肠是在市场上买那种处理过后的，洗净切两厘米宽、酸菜洗净撕开再切粒，姜切丝，红辣椒切粒
2.热锅下油、姜丝、酸菜、红辣椒爆香后下肥肠大火爆炒，炒至水分干为止
3.之后加点白糖、酱油、料酒，继续翻炒，收汁，最后放点味精即可
爆炒肥肠的做法和食材用料及健康功效
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