健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 豆腐200g相克食物 | 青椒少许相克食物 |
| 葱一颗相克食物 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 盐一勺半 | 味精少许相克食物 |
| 糖5g相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 油适量 | |
糖醋家常豆腐的做法
1.将豆腐切成小块，热水中焯一下。过凉水，控出水分备用。
2.锅中放入适量油，油热后，加入豆腐块。
3.炸至表皮金黄，大约七八分钟左右，捞出控油。
4.准备好的配菜，调好糖醋汁如图。
5.锅中留少量底油，加入胡萝卜，葱花，青椒，炒几下，再加入豆腐块和调好的汁。
6.炒均匀即可加味精出锅。
