食材用料
圆糥米500克 | 酒曲适量 |
凉开水500克 |
自制甜米酒的做法
1.把糯米前一晚用水泡12小时
2.直到用手碾碎为止就可以上锅蒸了!
3.锅底平铺干净纱布,把糯米放进去上锅蒸35分钟!
4.出锅的糯米颗粒分明!忍不住尝一口,香甜哈!
5.把糯米倒入盆里!
6.把适量凉开水倒入糯米中,让它降温到30度,这样做出的米酒更容易出汁!
7.然后把酒曲洒到里面,搅拌均匀!
8.中间留个洞,可方便观察出汁情况!
9.最后放到米酒机中,夏天24小时。冬天时间较长!慢慢等待吧!
10.做成的米酒,放在冰箱可以慢慢想用啦!
11.忍不住想来一口,香甜可口,酒香四溢!