健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡蛋2个相克食物 | 牛奶50ml相克食物 |
白糖50g相克食物 | 盐5g |
柠檬原汁50g | 熟色拉油50g |
胡椒粉5g |
自制熟蛋奶沙拉酱的做法
1.鸡蛋煮熟备用。新鲜柠檬挤出汁备用。色拉油下锅烧熟备用。网上各种自制沙拉酱都用的生鸡蛋,我准备的是熟鸡蛋,觉得杀菌效果好些。
2.将鸡蛋黄放入碗中捣碎。加入适量牛奶,按个人口味酌情加入适量盐,糖,往一个方向搅拌均匀。注意牛奶的量,不要一下子倒得太多,否则酱会变得很稀。
3.慢慢加入熟色拉油,一次加2-3滴,边加边搅,成糊状时,倒入柠檬汁拌匀。可加入胡椒粉拌匀,也可不加,看个人喜好。