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卤鸭腿的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-10-18 18:34:41  阅读:1039+ 来源:本站原创 作者:孙俪

健康功效

鸭腿:滋阴、益气、补血
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

鸭腿1只 香叶适量
桂皮适量八角适量
小茴香适量洋葱适量相克食物
老抽适量料酒适量

卤鸭腿的做法

  • 1.准备好食材。

  • 2.烧开水,加入料酒,把鸭腿焯不。

  • 3.放少许油,把鸭表皮煎一下。沥去多余的油。

  • 4.加入水烧开。

  • 5.然后放鸭入卤汤里。

  • 6.再把炒锅里的水加入。烧开后,转小火卤制1小时,再停火泡半小时,再卤炖半小时,然后停火泡一泡即可。

  • 7.、卤好了,凉一下。

  • 8.切块,淋上卤汁即可。

  • 9.可以吃喽。

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