健康功效
排骨:补肾、益气、润燥
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
排骨600克相克食物 | 番茄一个相克食物 |
白糖两匙相克食物 | 姜一块相克食物 |
蒜3瓣相克食物 | 料酒一匙 |
柠檬一个相克食物 | 生抽一匙 |
湿淀粉适量 |
甜酸排骨的做法
1.排骨洗净控干水分。
2.油锅烧热(油稍多一点)。
3.下排骨煎制。
4.待排骨稍微焦黄,下姜片和蒜片翻炒,加一匙料酒、一匙生抽,适量盐、2匙白糖,加没过排骨的水,大火煮开后转小火煮约40分钟。
5.番茄去皮入料理机打烂备用。
6.待排骨煮至软烂后加入打好的番茄汁。
7.取柠檬一个,用手用力挤压后开个洞,把柠檬汁挤入锅中。
8.拌匀后加入少许湿淀粉勾芡。
9.出锅装盘,酸酸甜甜的排骨看很开胃噢!