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双层水果蛋糕的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-10-18 19:01:58  阅读:1629+ 来源:本站原创 作者:吴小莉

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
樱桃:补血、益肾、富含胡萝卜素

食材用料

鸡蛋3个相克食物面粉2汤勺
淡奶油一盒 色拉油一小勺
凤梨2大片相克食物樱桃6颗相克食物
鲜圣女果数颗白砂糖50克相克食物
炼乳一管 纯奶(没用也可用水奶代替)

双层水果蛋糕的做法

  • 1.准备食材,少拍三个鸡蛋

  • 2.蛋黄蛋清分开,将蛋清用打蛋器打发备用,蛋黄搅拌均匀,放入白砂糖5小勺,20ML的纯奶,没纯奶可以用酸奶亦可!蛋黄里再加入2勺面粉,要是蛋液干就少许加些牛奶,最后加入色拉油一小勺。拌匀备用,如上图

  • 3.将打发好的蛋清加入蛋黄液里,不要一次性全加进去,加一大半就好了。然后上下翻搅。将蛋液拌匀待用

  • 4.将办好的蛋液倒入预热半分钟的不粘锅电饭锅内,按煮饭功能,一半5-10分钟就好,最好盯着一下,好了就可以出锅放凉备用。

  • 5.将淡奶油打发,因为是淡奶油,所以打发时加入炼乳,这样打发好的奶油会很美味,我这次是买雀巢的,个人认为没有我上次买的进口的口感好。

  • 6.将蛋糕胚从中间小心切开,不要切破了,然后在底层抹上一层厚厚的奶油,铺上切好的凤梨。盖上切开的那部分蛋糕,这样,我们的蛋糕基本快完成了。完了再在蛋糕表面抹上奶油即可,

  • 7.把切好的水果摆样摆好,我技术不到家,摆的不好。不过将就拉。这样蛋糕就完成拉

  • 8.装盘,看看还是不错的。哈哈

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