健康功效
牡蛎：安神、软坚散结、促进生长、发育
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 牡蛎350克相克食物 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 花生油适量 | 鱼露适量 |
| 玉米淀粉少许 | 胡椒粉少许 |
| 红椒四分之一个 | 香葱3颗相克食物 |
| 香菜3颗相克食物 | 芝麻油少许 |
牡蛎煎蛋的做法
1.准备所有食材。
2.把牡蛎用洗菜盘重复洗几次，洗去泥巴与残留的硬壳。
3.洗干净后用筛盘沥干水份。
4.然后把鸡蛋打进碗里。
5.放少许玉米淀粉和牡蛎一起放进鸡蛋搅拌均匀。
6.把香葱、香菜、红椒切成粒备用。
7.把香葱头、适量鱼露、少许胡椒粉、少许芝麻油一起放进鸡蛋牡蛎里搅拌均匀。
8.把锅烧热，放适量花生油，然后倒进已经搅拌好的牡蛎，小火慢慢煎。
9.煎至差不多熟时撒上少许香菜和红椒粒做点缀，煎至蛋液凝固即可。
10.轻轻倒入盘子里面，装盘即可。
11.香喷喷的牡蛎煎蛋就做好了，很好吃，美味哦。
