健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛肉100克相克食物 | 豌豆60克 |
| 玉米粒70克 | 盐适量 |
| 生抽1小勺 | 料酒1小勺 |
| 味精适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 淀粉适量 | 食用油适量 |
| 葱1小段相克食物 | 姜1片相克食物 |
| 蒜1瓣相克食物 | 枸杞5克相克食物 |
| 香油适量 | |
胡萝卜豌豆炒牛肉的做法
1.把牛肉洗净切成均匀的肉丁。
2.把牛肉丁放入一个碗中，加入盐、生抽、料酒、白糖、淀粉，腌制10分钟。
3.将葱姜蒜切成碎末备用。
4.将玉米粒、豌豆粒、枸杞洗净，备用。
5.锅内放水烧开，放入玉米粒、豌豆粒，煮至七成熟，捞出，过凉水，控干备用。
6.锅内放入适量油，烧热，放入葱姜蒜末爆香。
7.放入腌制好的牛肉丁，快速翻炒至肉色变白断生。
8.加入玉米粒、豌豆粒、枸杞，翻炒均匀，加入适量盐、味精、香油，翻炒几下即可。
9.出锅装盘。
