健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 苦菜适量相克食物 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 黄，红柿子椒少许 | 大蒜少许相克食物 |
| 盐少许 | 小葱少许相克食物 |
香辣苦菜炒鸡蛋的做法
1.准备苦菜，这个没切，是让大家看看，苦菜是什么样子的，
2.鸡蛋打散，备用，
3.切好的柿子椒，蒜碎，葱花，备用，
4.准备热锅，热锅倒油，
5.油热下打散的鸡蛋，翻炒，
6.翻炒均匀的鸡蛋，盛出备用，
7.二次热锅，倒少量油，
8.下葱花，蒜碎，柿子椒，翻炒出香味，
9.倒刚刚切碎的苦菜，
10.继续翻炒着，
11.倒刚刚炒的鸡蛋块，继续大火翻炒，
12.翻炒均匀了，苦菜应该熟透了，撒上点盐，撒盐，炒均匀，熟透了可以出锅呢，
13.盛入盘子里，
14.夏天应该多吃点苦味菜，去火，清火最好，
