健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
黄瓜：利水、清热、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 金针菇100克相克食物 | 黄瓜一条相克食物 |
| 红辣椒一个 | 油炸花生米少许 |
| 白糖两勺相克食物 | 白醋一勺相克食物 |
| 生抽两勺 | 耗油一勺 |
| 香油少许 | 香葱末一颗的量 |
金针菇翡翠卷的做法
1.金针菇切去根部。
2.黄瓜洗净切掉两头用中间一段。
3.切成两条形薄片。
4.撒点盐腌制片刻。
5.红辣椒洗净，切成丝。
6.开水锅里先放进红辣椒丝
7.接着放进冲洗干净的金针菇焯水1分钟立刻捞出。
8.捞出后立马放入冰水里降温。
9.挤干水分待用
10.把事先切好的黄瓜片卷上适量的金针菇和辣椒丝。
11.卷好后摆在盘子里。
12.接下来开始做调料：碗里放2勺白糖、一勺白醋、两勺生抽。
13.冷锅冷油放进香葱碎小火加热炸香做成葱油。
14.做好的葱油倒进碗里。
15.加入一勺耗油
16.香油少许做成调料汁，口感酸甜微咸。
17.把做好的调料汁搅至上面。
18.最后放的油炸花生米，放进冰箱冷藏20分钟。
