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葡萄淡奶冰淇淋的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-10-15 18:12:14  阅读:5080+ 来源:本站原创 作者:何晟铭

健康功效

葡萄:利水、补气、补血

食材用料

葡萄100克相克食物 淡奶油190克
全脂牛奶50克 糖粉50克(20克放于葡萄中,30克放于牛奶中
蛋黄2个八分之一小勺

葡萄淡奶冰淇淋的做法

  • 1.准备好食材

  • 2.将葡萄放入奶锅,将糖粉均匀地撒在葡萄上

  • 3.小火慢炖,并用刮刀不停搅拌,直至葡萄出汁

  • 4.把蛋黄与蛋清分离搅拌均匀,将提前放入糖粉加热的牛奶分几次倒入,边倒边搅拌,千万不要让蛋黄烫熟。再将牛奶蛋黄液再次加热10秒,要搅拌,然后放入冷水冷却

  • 5.将提前做好的葡萄酱放入牛奶蛋黄液中拌匀

  • 6.将淡奶油用打蛋器打发,直至出现纹路

  • 7.将葡萄牛奶蛋黄液放入淡奶油拌匀

  • 8.最后将冰淇淋液倒入容器,放入冰箱冷冻

  • 9.冰好啦

  • 10.成品图

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