食材用料
面粉一斤 | 煮熟的南瓜一碗 |
干酵母五克 | 馅一碗 |
南瓜包的做法
1.南瓜打细
2.干酵母用水化开,水要少些,瓜里的水分重
3.把面加到南瓜泥里,拌匀
4.把化开的酵母水试着倒进面里和面,和成面团,盖盖饧发
5.做馅,处理好的白菜,香菇,木耳,粉丝切碎,一小片姜切碎,最好拍拍碎,适量瘦肉末
6.除白菜外的所以材料,加适量盐和酱油,拌匀,再放点香油,拌匀
7.包前,把白菜也拌到其他材料里,再打个鸡蛋,拌匀
8.馅料成品
9.包好,上蒸笼饧一个小时后,大火蒸20分别
10.这是拿出来的三个
11.掰开