食材用料
| 蛋清125 | 糖粉125 |
| 盐2 | 杏仁粉150 |
| 糖粉275 | |
马卡龙的做法
1.1-2-3慢速搅匀，高速打发
2.打至干性起发，稍微干点好
3.加色素少许拌匀
4.分4-5次把混合的配件4和5加入拌匀
5.用裱花袋挤在马卡龙模具里，没有模具的可以挤在高温布上，松弛20-40分钟，上下火150度约15分钟左右，实际自己掌握一下，炉不一样实际效果不同
马卡龙的做法和食材用料及健康功效
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