食材用料
| 干竹笋20两 | 瘦肉100克 |
| 蚝油1勺 | 生粉适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 料酒1勺 | |
干竹笋炒肉的做法
- 1.干竹笋提前一晚用水泡软
- 2.切断
- 3.装盘
- 4.瘦肉切片
- 5.加蚝油淀粉料酒
- 6.用手抓匀，腌制15分钟
- 7.剁蒜蓉
- 8.锅里烧开水，干竹笋飞水
- 9.捞起，沥干水份
- 10.热油锅，爆香蒜蓉
- 11.放瘦肉翻炒变白
- 12.加干竹笋翻炒均匀
- 13.加入适量的清水
- 14.中小火焖20分钟
- 15.焖至汤汁快收干，加鸡精和盐
- 16.翻炒均匀
- 17.继续煮5分钟，即可
- 18.一道美味的干竹笋炒肉就做好了
- 19.我是Axia囡，来香哈一起交流吧
