健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
芋头：补虚、健脾、解毒
食材用料
| 低筋面粉140克 | 椰蓉70克 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 芥花油50毫升 |
| 奶粉20克 | 芋头2个相克食物 |
| 阿玛蕾娜黑樱桃16颗 | |
椰香黑樱桃软酥饼的做法
1.食材备用。
2.芥花油倒入搅拌盆中。
3.打入一个鸡蛋。
4.打发到蛋液与芥花油完全融合，避免水油分离。
5.筛入低筋面粉。
6.倒入椰蓉和奶粉。
7.用硅胶铲拌均匀，揉成面团。分成三个小面团备用。
8.大颗樱桃对切两半。
9.蒸熟的芋头碾压成泥，加入适量樱桃果酱搅拌均匀。
10.把其中一个小面团铺在模具底部，用勺子压平。
11.樱桃铺在模具中的饼皮上。
12.芋头泥也平铺均匀。
13.取一个面团揪成小块，不规则的放在芋头泥上，另一个面团同样方法完成。
14.最后在可在表面撒上适量椰蓉。
15.烤箱预热180度，放入模具至中下层，烤30分钟左右。
16.表皮酥脆、内心绵软清香的椰香黑樱桃软酥饼完成了。
17.成品。
