健康功效
藕:止泻、健脾、生肌
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
藕相克食物 | 糯米相克食物 |
冰糖适量相克食物 | 红糖适量相克食物 |
红枣10颗左右相克食物 | 玫瑰花少许 |
玫瑰红枣糯米藕的做法
1.把连藕洗干净削去外皮,在带有藕头一边切下类似小帽子大小的莲藕,留着最后用。
2.糯米冲洗干净,在水里浸泡至少两小时左右。
3.将泡好的糯米沥干水,装入准备好的莲藕里。糯米要多装些,可以边装边用筷子导实,糯米多了煮出来才好吃。
4.莲藕装满糯米后,切口处用事先切好的藕帽封住,以防在煮的过程中糯米流出。(牙签固定作为简单方便)将封好的莲藕放入锅中,并一起加入红枣和冰糖。
5.开锅后根据自己喜欢甜的程度加入适量的红糖和少许干玫瑰花,盖上锅盖,小火慢煮,直至糯米和藕软烂。
(有桂花调味的最好,有桂花糖之类的就不用放玫瑰花了。)6.煮好后将糯米藕捞出,晾凉后切成片就可以吃啦。