健康功效
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
面粉500克 | 南瓜300克相克食物 |
酵母4克 | 白糖一汤匙相克食物 |
金银卷的做法
1.南瓜洗净去皮去瓤、切片,放微波炉里高火六分钟
2.熟了的南瓜用勺子压成泥,放入盆内,放一半面粉,放一半的酵母
3.用筷子搅拌成大的棉絮状
4.揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵
5.另一半的酵母放入碗中,白糖也放入,加30度的温水搅拌匀,静置五分钟
6.将酵母水一点一点加入面粉中,成大的棉絮状
7.揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵
8.面团发至两倍大,用手按压无回缩就发好了
9.将面团放面案上揉匀
10.两色面取同等份,擀成一样大的面片
11.两个面片压在一起
12.从下往上卷起,按自己喜好切成大小相等的剂子
13.取一个剂子,用筷子在中间按压一下
14.依次做好,盖湿布二次发酵,十五分钟后上蒸锅,上汽后蒸二十分钟,关火
15.成品图
16.再来一张