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蔓越莓芝士蛋糕的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-10-13 06:29:29  阅读:2709+ 来源:本站原创 作者:郭慧敏

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质

食材用料

芝士200g相克食物 细砂糖100g
淡奶油460g黄油90g
奥利奥160g 蔓越莓干120g
吉利丁片4片(20个)牛奶150g相克食物

蔓越莓芝士蛋糕的做法

  • 1.准备食材

  • 2.把蔓越莓干加淡奶油用搅拌机打碎。

  • 3.吉利丁片用冷开水泡软。奥利奥压碎。

  • 4.压碎的奥利奥加入溶化的黄油。

  • 5.搅拌均匀后铺在蛋糕活底模的底部。压实后放入冰箱冷藏备用。

  • 6.芝士室温软化后加入细砂糖,用电动打蛋器打至芝士顺滑没有颗粒。

  • 7.牛奶小火加热,不用沸腾。把泡好的吉利丁片放入温热的牛奶中,搅拌均匀。(省略了煮牛奶加吉利丁片的图片)

  • 8.把打好的蔓越莓加入芝士糊中,并用打蛋器打均匀。

  • 9.再把加入吉利丁片的牛奶分三次加入芝士糊中,并用打蛋器搅拌均匀,每一次都要完全融合后再继续加入一次。

  • 10.取出冰箱的活底模将完全融合的芝士糊加入活底模里,震动气泡。继续放入冰箱冷藏4小时。

  • 11.冻好的芝士拿出来脱模,用热毛巾围住模具一圈,看到芝士边缘有溶化的迹象拿掉毛巾,将芝士从底部顶出来。在表面加点水果装饰一下就好了,非常简单。

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