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鲜肉元宝馄饨的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-10-13 03:49:20  阅读:2169+ 来源:本站原创 作者:于娜

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

食材用料

面粉两碗适量
馅料:猪肉250g1片相克食物
1段相克食物 旧庄蚝油1小匙
2匙胡椒粉少许
五香粉少许花生油适量
适量 汤料:味特鲜酱油适量
开水适量适量
香油两滴香菜少许相克食物
虾皮适量相克食物 馅料加鸡蛋一个

鲜肉元宝馄饨的做法

  • 1.先准备好李锦记的旧庄蚝油和味特鲜酱油。

  • 2.将面粉倒入盆中,加适量水,用筷子搅成棉絮状,再揉成光滑的面团,面团要硬些。醒发20分钟,这个时间制作馅料。

  • 3.先将肉剁成馅。

  • 4.再将葱,姜剁碎放入肉馅。

  • 5.依次放入蚝油,盐,胡椒面,五香粉,鸡蛋,花生油,放入适量清水。

  • 6.用筷子顺时针搅拌匀。馅料调好了。

  • 7.将面团分成四份,用幹面杖先幹成稍薄的长片。

  • 8.再用压面机,先调较厚的压一遍,再调较薄的压一遍,依次压到最薄的厚度就好了,再用刮刀切成方形的小片。

  • 9.把馅放入面皮。

  • 10.对折捏好

  • 11.将中间的两角往里折,

  • 12.边缘往上翘

  • 13.两角捏在一起

  • 14.依次包好

  • 15.锅里放水烧开,这时调汤料

  • 16.找一个碗,倒入适量味特鲜酱油,倒入小半碗白开水,备用。

  • 17.开锅,下入馄饨,煮制全漂浮上来,加半碗凉水,再煮开,就好了

  • 18.将煮好的馄饨盛入调好的汤汁中

  • 19.放一点盐,一些虾皮,香菜,再淋上两滴香油,香喷喷的馄饨就做好了,再来个炸油饼,茶叶蛋,营养又美味的早餐就齐活了。

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