健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 草鱼一条相克食物 | 酸菜一包 |
| 姜五片相克食物 | 指天椒一两 |
| 青椒两个相克食物 | 葱，香菜，一两 |
| 盐味适量 | 蒜蓉少量 |
家庭水煮鱼的做法
1.杀鱼，可以叫卖鱼的杀，（叫卖鱼的起鱼肉）当然也可以自个杀，
2.准备料头，指天椒跟青椒切圈，葱香菜蒜头切抹，姜切片，切好备用。
3.鱼头鱼骨要跟鱼片分开装，因为鱼骨要先煮的，
4.片鱼片，可以片双飞，也可以单飞，
5.片好鱼片备用，
6.鱼片加盐味，生粉，油，蛋清，适量，，
7.开锅，加油爆姜跟辣椒，爆一下加入鱼骨爆，洒酒，，
8.加水，放酸菜煮，加调味，醋，酱油，
9.煮至鱼骨熟了，装在放有配菜的盘子里，（配菜要事先炒或煮好）
10.将鱼骨装到盘子里，留汤在锅内，再放鱼片下锅煮，
11.下鱼片，搅一下，把粘在一起的鱼片打散，大火煮40秒左右，出锅。
12.鱼片面上加葱花香菜，蒜蓉，
13.把锅洗干净，锅内加油，烧热，淋在香菜葱花上，就完成了。
14.哦啦！！哦啦！！OK！！
15.这是我准备的所有材料！！
