食材用料
| 菜芯1斤 | 蒜末适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 生抽适量 | |
炒菜芯的做法
1.菜芯洗净，摘去花，对半切开待用。
2.炒锅放油，爆香蒜末。
3.放入菜芯，大火爆炒，放盐调味，放少量水，盖锅盖焖一会。
4.揭盖，洒点生抽翻炒，马上出锅，摆盘即成。
炒菜芯的做法和食材用料及健康功效
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| 菜芯1斤 | 蒜末适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 生抽适量 | |
1.菜芯洗净，摘去花，对半切开待用。
2.炒锅放油，爆香蒜末。
3.放入菜芯，大火爆炒，放盐调味，放少量水，盖锅盖焖一会。
4.揭盖，洒点生抽翻炒，马上出锅，摆盘即成。
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