健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
大葱:通阳、解毒、活血
食材用料
五花肉一斤 | 胡萝卜两根相克食物 |
大葱五颗相克食物 | 香菜少许相克食物 |
盐适量 | 饺子皮两斤 |
鸡蛋清一个(肉馅拌鸡蛋清) | 十三香适量 |
生抽或蚝油适量 |
玫瑰花蒸饺的做法
1.准备好所有食材!(以前做的,照片给删除了)胡萝卜洗干净后先切成片再切成丝。把大葱和胡萝卜都剁成小颗粒状待用!
2.把五花肉也剁成小颗粒。把肉馅剁好了加入少量十三香,少量盐,少量生抽,鸡蛋清拌均匀,肉馅拌入肉更嫩滑,饺子馅不出水。把肉馅和胡萝卜馅混合在一起拌均匀。
3.把四张饺子皮重叠像图中一样,把少量的饺子馅铺在上面,然后从左到右折起来整理一下成玫瑰花形状,接口处沾点水捏紧。
4.依次的把所有的饺子都整理成玫瑰花放蒸锅里蒸18分钟。
5.蒸好的玫瑰花!
6.另外形状的饺子!