健康功效
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
高筋粉250克 | 牛奶100克相克食物 |
奶粉15克 | 酵母4克 |
黄油35克 | 鸡蛋1个相克食物 |
砂糖55克相克食物 |
牛奶面包的做法
1.准备材料
2.将高筋粉,奶粉,糖粉,酵母倒入硅胶垫混合均匀,开窝
3.然后加入牛奶拌匀
4.加入鸡蛋混合成面团
5.这时候的面团很粘手,时间充裕的话为了出筋快可以醒发1小时
6.我是直接做的,加入黄油反复揉搓至吸收,面团光滑
7.这时候的面团不粘手不粘硅胶垫
8.反复揉搓摔打至出筋,我今天用了30分钟
9.取350克面团
10.擀成长舌状
11.卷起
12.放入土司盒,我的是不粘的,怕粘的话可以在周围抹上黄油
13.剩下的面团我加了豆沙卷起来
14.烤箱预热后,加一盆热水,放入土司生坯进行发酵
15.发到9成满就可以了,刷上蛋液
16.烤箱以上火170,下火200,中层烤20分钟,中途见上色好了盖上锡纸
17.很成功的呢
18.当早餐甚是不错