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牛奶面包的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-10-11 02:29:27  阅读:2307+ 来源:本站原创 作者:黄海冰

健康功效

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋粉250克牛奶100克相克食物
奶粉15克 酵母4克
黄油35克鸡蛋1个相克食物
砂糖55克相克食物

牛奶面包的做法

  • 1.准备材料

  • 2.将高筋粉,奶粉,糖粉,酵母倒入硅胶垫混合均匀,开窝

  • 3.然后加入牛奶拌匀

  • 4.加入鸡蛋混合成面团

  • 5.这时候的面团很粘手,时间充裕的话为了出筋快可以醒发1小时

  • 6.我是直接做的,加入黄油反复揉搓至吸收,面团光滑

  • 7.这时候的面团不粘手不粘硅胶垫

  • 8.反复揉搓摔打至出筋,我今天用了30分钟

  • 9.取350克面团

  • 10.擀成长舌状

  • 11.卷起

  • 12.放入土司盒,我的是不粘的,怕粘的话可以在周围抹上黄油

  • 13.剩下的面团我加了豆沙卷起来

  • 14.烤箱预热后,加一盆热水,放入土司生坯进行发酵

  • 15.发到9成满就可以了,刷上蛋液

  • 16.烤箱以上火170,下火200,中层烤20分钟,中途见上色好了盖上锡纸

  • 17.很成功的呢

  • 18.当早餐甚是不错

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