健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡腿一只相克食物 | 土豆一个相克食物 |
| 姜一块相克食物 | 蒜五瓣相克食物 |
| 干红辣椒一小把 | 菜椒视个人口味而定相克食物 |
| 洋葱半个相克食物 | 大葱一小段相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 花椒粉适量 | 糖少许相克食物 |
| 味精少许相克食物 | 酱油少许 |
| 料酒少许 | |
鸡肉焖饼的做法
1.把鸡腿卸块～用冷水沁泡～去除鸡肉中的血水
2.和面～和饺子面一样～（加少许盐）
3.面揉好后静置～
4.鸡肉把水控干放入容器中～然后姜切片也放入容器，倒入少许料酒～搅拌后～静置～去腥味
5.准备其他材料～
6.切好备用
7.锅中倒入油～烧热～
8.放入鸡肉～炒断生～淋少许酱油上色
9.炒断生后放入少许姜～翻炒～放入干红辣椒段～翻炒～放入大葱～翻炒～放入蒜～翻炒至香味出来（家中有豆瓣酱也可以放入少量的豆瓣酱，如果放豆瓣酱的话就要注意放盐的量，因为豆瓣酱本身就很咸～）
10.此时以次放入适量盐～适量花椒粉～适量的糖～用大火翻炒～放入菜椒～翻炒～放入土豆～翻炒～放入洋葱～翻炒～
11.翻炒片刻后加入开水，大火烧开
12.等水烧开的过程中，赶紧制作面饼～
13.其实和饺子皮是一样的，比饺子皮大一点（在我小的时候面皮是个锅一样大的～现在都改良了～因为太大了不好操作）
14.此时水也滾大了～可以尝一下汤汁的味道～做出调整后放入少许味精
15.然后放入面皮，盖上锅盖～不要超过三分钟
16.因为吃的人数不一样，所以面皮的数量可以视情况增加，增加的方法，就是三分钟一到，把面皮取出～继续放入新的面皮焖制～重复而已～
17.在增加面皮的时候注意土豆～土豆煮的时间一久会化汤～把面皮取出来的间隙记得要翻炒一下～不然土豆会沾锅的～
18.面皮焖够以后，把所有的面皮放入锅中翻炒一下，就可以出锅装盘了～
