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自制青酱的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-10-10 23:33:06  阅读:8216+ 来源:本站原创 作者:张子萱

健康功效

松子:润肺止咳、补肾、益气

食材用料

九层塔叶200g松子15g相克食物
帕马森起司15g蒜头2瓣相克食物
橄榄油200ml

自制青酱的做法

  • 1.九层塔叶洗好后将叶子晾干,避免影响保存
    松子须先进烤箱或用锅子小炒一下让松子有香气且呈金黄色即可

    将所有材料放进果汁机里,若使用的果汁机是不能干打的建议先放橄榄油 (橄榄油不用一下全放大约留20~30ml最后装罐时使用)
    果汁机鲜慢用慢速打,运转过程中,注意一下有没有打均匀,再慢慢转至高速,大约高速打了2分钟左右即可装罐。
    装罐约8分满之后震一下瓶子,避免瓶内有残留空气,也可顺便把青酱震平,最后再倒一点橄榄油将表面封住,避免氧化变黑。

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