健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 面粉1碗 | 番茄1个相克食物 |
| 鸡蛋2枚相克食物 | 黄瓜1根相克食物 |
| 凉水适量 | 食用油适量 |
| 食盐适量 | 大蒜4瓣相克食物 |
| 食醋适量 | 碱面少量 |
| 香油少量 | |
爽口蝌蚪鱼的做法
1.食材：
2.面粉加凉水搅拌成稠面糊
（用筷子多抽打几下）3.准备一个大点的容器，倒入4碗凉水，把面糊放进去
4.接着放入适量的碱面
5.用手将面糊洗成面浆，洗出的纤维状就是面筋
6.洗好的面浆水倒入锅里，并放入少量的盐
7.用勺子背以锅中心为点往外打圈，不停地搅拌
（全程中小火）8.熬成透明的稠糊状，以不容易低落最好
9.蒸笼倒放在盛有凉水的容器上面，用勺子将熬好的稠糊舀到蒸笼上面，用勺子在蒸笼上边滑动挤压让其通过圆孔，落入凉水中
10.漏好的蝌蚪鱼，多换几次凉水，泡着静止20分钟
11.蝌蚪鱼做好，该做配菜了
大蒜加少量的盐捣碎后，倒入适量的凉水，滴上几滴香油搅拌
番茄切块、黄瓜切丝、鸡蛋打成蛋液12.锅里倒入适量的油，油热炒蛋，蛋好后盛出来，倒入番茄翻炒，最后倒入炒蛋，加入适量的盐出锅
13.最后，蝌蚪鱼盛入盘子里，加入炒好的番茄蛋，还有黄瓜丝，浇上蒜汁与醋，就可以开吃啦！（喜欢吃辣的，可以放辣椒油噢！）
