健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡爪500克相克食物 | 植物油适量 |
| 白砂糖适量相克食物 | 辣椒油适量 |
| 水淀粉适量 | 干红椒5个 |
| 孜然适量 | 味精适量相克食物 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 香辣酱半勺 | 醋适量相克食物 |
| 生抽适量 | 葱适量相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 八角2个 | 清水适量 |
香辣凤爪的做法
1.准备食材
2.将鸡爪放入盆中
3.加入适量清水浸泡1个小时
4.将浸泡好的鸡爪洗净，逐个剪去指甲
5.放入锅中焯水
6.捞出，清洗干净！备用
7.葱蒜切末，姜切丝，干红椒切段，八角备用
8.锅中热油，放入葱、姜、蒜、干红椒、八角爆香
9.加入适量清水
10.倒入清理好的鸡爪
11.加入生抽
12.倒入料酒
13.少许醋
14.白砂糖适量
15.半勺香辣酱
16.加入盐
17.倒入孜然
18.小火慢炖20分钟，让调料充分入味！
19.大火收汁，加入味精
20.倒入水淀粉芶芡
21.淋入辣椒油
22.盛盘即可
