健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 面粉500克 | 酵母适量 |
| 黑猪肉750克 | 花椒，大料，桂皮适量 |
| 小茴香，干辣椒，香叶适量 | 葱，姜，适量 |
| 老抽，生抽各150克 | 糖，盐适量 |
| 料酒100克 | 腐乳汁两汤匙 |
| 耗油两汤匙 | 水2000ml |
烧饼夹肉的做法
1.酵母用温水溶解！
2.面粉中加入适量的温水和酵母水，揉成光滑的面团！放在暖气旁边发酵！
3.带皮黑猪肉用清水浸泡半个小时，泡出血水沥干水份切成大块！切好大块葱，姜！
4.把准备好的香料入料盒！
5.砂锅中加入 2000ml清水和肉，大块葱姜，干辣椒，老抽，生抽，料酒，腐乳汁，耗油，糖，大火烧开转小火炖至肉熟透！
6.面团发好了！
7.把发好的面再次揉匀！
8.分成均匀的剂子！
9.用面棍擀薄！平底锅加热，放入面胚！（不用放油）
10.烙至两面微黄至熟！
11.把卤好的肉炖成粒！可以配上些香菜末！（尖辣椒也好吃！）
12.把烙好的饼切开，炖
好的肉夹在饼里，里面倒些卤汁！13.配上一碗粥！营养美味的早餐吃起来！
14.装盘！！
