健康功效
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鱿鱼350g相克食物 | 尖椒30g |
| 蒜4瓣相克食物 | 姜2片相克食物 |
| 蚝油适量 | 醋适量相克食物 |
| 香油适量 | |
爆炒魷魚的做法
1.准备好食材（葱没有用到）。
2.买回来整条的鱿鱼，除去表面黑膜和头部的杂物等，用刀轻轻的在铺开的鱿鱼上面斜着均匀划上道道，横道划完了，竖面划斜道，（注意不要太用力切开了就不行了，一定要轻轻用刀拉）把鱿鱼打上花刀后，切成长方形。
3.锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用（鱿鱼微微打卷后就马上捞出， 时间长了就会老）
4.尖椒切段，大蒜切碎，姜切丝。
5.锅里油热后，放入尖椒，蒜末姜丝爆香。
6.下焯过水的鱿鱼快速翻炒。
7.加入适量的蚝油，淋入一点醋，快速炒几下，出锅前淋入香油即可。
8.装盘美味的开动吧……
