健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
生菜：安神、清热、促进生长、发育
食材用料
| 香米糯米饭 | 金枪鱼罐头 |
| 玉米粒 | 黄瓜相克食物 |
| 生菜相克食物 | 寿司紫菜 |
| 寿司醋适量 | 盐少许 |
| 糖适量相克食物 | |
玉米金枪鱼寿司的做法
1.香米加糯米（2：1）与水电饭锅煮熟，米和水的比例为1：1。适量加一些糯米增加粘度。
2.米饭煮熟后用饭勺搅散，晾凉。
3.寿司醋加糖加盐调成汁。醋、糖、盐的比例为10:5:1。
4.玉米焯水，黄瓜去皮切丁备用
5.米饭晾至40°C左右时放入调好的醋快速搅拌至米饭散开。米饭与醋汁的比例为5:1。40°C左右可以使寿司醋的酸味挥发出来。
6.取紫菜一张，手蘸水将米饭由下部向上铺满紫菜2/3。
7.米上放生菜一片，生菜上放黄瓜丁、玉米粒、金枪鱼，用手从两端卷起，尽量紧些，有竹帘，可以用竹帘卷起。
8.一只手固定住卷好的寿司卷，一只手指蘸水涂紫菜上边缘，将紫菜封口。
9.刀蘸清水，快速将寿司卷切成2厘米宽的段装盘即可。
10.食用时可以蘸日本酱油。可以加入蛋皮、其他肉类，米饭中可以拌入熟芝麻。但不要贪心卷太多东西，会撑破紫菜的肚子。
