健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
鹅肉：和胃、补虚、益气
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 土豆适量相克食物 | 鹅肉适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 八角适量 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | 青、红椒适量 |
| 料酒适量 | 老抽适量 |
土豆炖鹅肉的做法
1.鹅肉切块。
2.土豆切块。
3.准备姜、蒜、八角。
4.红椒切斜刀，青椒切块。
5.油锅烧热，下姜蒜爆香，加入鹅肉翻炒。
6.炒至变色，加入土豆炒2分钟。
7.加入适量盐、糖、老抽、料酒，加差不多跟食材齐平的水。大火煮开后转小火煮约20分钟。
8.至汤汁快干时加入青红椒，大火收浓汤汁。
9.出锅。
