健康功效
海虾:补肾壮阳、护肝、增强免疫力
豆腐:清热泻火、益气、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
海虾250克 | 豆腐3块相克食物 |
鸡蛋1个相克食物 | 玉米半个相克食物 |
料酒1/3汤匙 | 胡椒粉少许 |
淀粉1茶匙 | 盐适量 |
鲜虾豆腐汤的做法
1.材料准备好;
2.豆腐焯水后切成小丁,玉米粒弄好;
3.海虾虾剥壳后,抽去虾背上的黑线,用胡椒粉、料酒腌制10分钟;
4.鸡蛋打散备用;
5.玉米粒焯一下水;
6.锅内入适量水,放入豆腐,煮至水开;
7.接着下入玉米粒,煮2分钟;
8.下入虾仁,煮至虾仁变红;
9.沿锅边倒入打散的鸡蛋;
10.蛋花出现后,再用生粉勾个薄芡;
11.最后入盐调味即可;
12.盛碗