健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 小鲫鱼600克 | 青椒2根相克食物 |
| 蒜6瓣相克食物 | 干辣椒6个相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
干煸小鱼的做法
1.准备好配料。
2.姜切丝，蒜切末，青椒切小片，干辣椒切碎。
3.小鱼处理好之后，加些盐和料酒腌制20分钟，再用清水冲洗掉表面的盐，沥干水备用。
4.热油锅，放入小鱼，小火慢煎。
5.煎至两面金黄，装盘备用。
6.锅内倒入适量油，放入姜丝和蒜末煸香。
7.倒入干辣椒碎，小火熬出辣味。
8.倒入青椒。
9.倒入煎好的鱼，加适量盐和料酒大火翻炒均匀。
10.装盘即可食用。
