健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡腿1个相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 面粉半碗 | 面包糖半碗 |
| 油2个 | 花椒面适量 |
| 盐适量 | 鸡粉适量 |
| 香油适量 | 葱姜适量 |
| 料酒适量 | |
香酥炸鸡排的做法
1.鸡腿肉1个备用。
2.把鸡腿去骨，留一整个鸡腿肉，用刀背垛几下鸡肉面备用。
3.切葱姜放小碗里，加料酒，盐鸡粉花椒面调汁。
4.把调好的汁倒入鸡腿肉里，充分拌匀，腌制1小时。
5.然后冲去葱姜料酒淋干，再把香油抹上涂匀。
6.把鸡蛋打散，面粉，面包糠备好。
7.先沾面粉，再沾蛋液，可以再沾一遍面粉和蛋液，最后沾面包糠。
8.锅中烧油，油热六成放入沾好面包糠的鸡肉炸制，待变变黄色炸另一面即可。
9.炸好后，取出切开装盘。
