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绿色手擀面的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-09-29 09:23:32  阅读:7543+ 来源:本站原创 作者:李玉刚

食材用料

红萝卜榨汁500ml 菠菜叶榨汁500ml
温开水500ml面粉1500克

绿色手擀面的做法

  • 1.菠菜叶子切碎,红萝卜切小块榨汁备用。(蔬菜汁炸的多没用完。剩下的发面蒸馒头用了。)

  • 2.干净的容器里加入500可白面粉,加入适量的未开水,把面和成光滑的面团,不粘手为宜。(因为擀面条要醒面,都要适当和的硬一点,醒好面它还会变软的)

  • 3.和好的白色面团,可用保鲜膜先抱起来备用,用同一个盆就行了,到入500克面粉加适量红萝卜汁和面团,和好后包上保鲜膜备用。



  • 4.菠菜汁和的面颜色重,放在最后一个和面,同样的方法和面,都和好后醒面5分钟。

  • 5.把醒好的三个面团,擀成长面条按顺序摞起来(因为时间关系我没擀好就摞起来了。)

  • 6.把摞好的面团,平均切成三条.

  • 7.拿其中一条搓成长条。

  • 8.把搓好的长条切成小圆片,擀成饺子皮形状。

  • 9.擀好的小圆片折成蝴蝶结形状,中间用筷子夹一下就做成蝴蝶面了。由于时间关系就做了几个。

  • 10.剩下的的揉在一起擀面条。把揉好的面擀成大圆型卷在擀面杖。面叶上要撒上玉米面防止粘面。开始擀面!

  • 11.擀好的大面叶,按合适的宽度有层次的折叠起来。切成两条。

  • 12.然后两条一起切成宽窄均匀的面条。

  • 13.切好的面条撒上玉米面粉然后搜开,防止粘在一起!终于大功告成了!

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