健康功效
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 米粉适量 | 洋葱¼个相克食物 |
| 肉丝少许 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 油菜6棵相克食物 | 青椒半个相克食物 |
| 大蒜一两颗相克食物 | 香菇2朵相克食物 |
| 食用油适量 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | 生抽适量 |
| 香油适量 | |
什锦炒米粉的做法
1.先给大家看一下我用的米粉，我买的这种干的，袋装的，自己回来煮的。
2.按照包装上说的，将米粉煮好，备用。
3.煮好的米粉滤干水分，放到一边备用
4.煮米粉的时候，把所有配料洗净，切丝备用。大蒜切末备用。
5.热锅凉油，炒制肉丝变色。
6.蒜末、洋葱丝下锅，炒出香味。
7.再依次将胡萝卜素、香菇丝下锅，炒至变软。
8.加少许酱油，煸炒出香味
9.再下入油菜、青椒丝稍微煸炒，断生即可。
10.加入少许白糖和食盐，翻炒均匀即可。
11.加入煮好的米粉翻炒，如果太干，可以加少许煮米粉的汤，根据咸淡，可以适量添加食盐和少许生抽，炒制米粉软粘即可，出锅前根据自己口味加入少许陈醋，再滴入几滴香油，翻炒出锅，香喷喷的米粉就好啦！
12.超级好吃有食欲的炒米粉呦！
