食材用料
| 瘦肉一块（大小适量） | 榨菜3包 |
| 葱，蒜苗适量，一条 | 油少许 |
| 鸡精，盐，生抽酱油适量 | 红薯淀粉（红薯面）适量 |
榨菜肉丝汤（家常）的做法
1.准备好所有食物品洗完切好（肉切丝）如图；
2.放入调料拌匀，腌制一会（或半小时左右）；
3.腌制好了，放入红薯淀粉（红薯面）；
4.搅拌均匀，准备煮汤；
5.倒适量油，葱头，蒜苗头下锅炒香；
6.倒入腌制好的肉丝倒入锅中炒（有多的粘一起用锅铲和筷子弄开）如图都炒开了；
7.倒适量水煮，盖上锅盖煮一会，沸腾开盖尝尝味道，按自己喜欢稍微下点调料（这调料可以加一些，也可以榨菜放完再加调料）；
8.倒入榨菜丝，葱末，蒜苗末，在尝尝味道（榨菜有的味道入汤中）所以也可以现在才加调料；煮好喜欢微粘矁化，就弄些红薯淀粉加一点点水搅拌均匀勾芡下（喜欢浓矁就多加些红薯粉）。
