健康功效
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 北豆腐500克 | 食用油150克 |
| 排骨汤（没有的话就用高汤）400克 | 八角适量 |
| 香叶 | 盐 |
骨汤豆腐的做法
1.热锅冷油，油烧热，稍微起烟下豆腐，家里做油不需太多，中火煎至发黄，翻面，煎至金黄色。
2.煎至金黄色就好了
3.出锅
4.同样方法，第二锅出锅
5.撕开可见豆腐里面有点小空空，就煎的结果。
6.另取一锅，添排骨汤，倒入煎好的豆腐，这里不需要再加入油爆锅，豆腐本来就有油性。
7.待煮时，加入香叶，葱段，姜。排骨汤里我加了盐、八角、五香粉、老抽，所以其他佐料我加的很少，以免口味太重。煮沸转至中小火，顿30分钟即可。爱吃辣的可以加入辣椒或红油。老爸不吃辣我就没放。
8.这是炖好的豆腐，色泽还行。
9.我吃东西无辣不欢的，只有临时救急，把家里的红油辣椒浇到了豆腐上，刺激一下我的味蕾，老爸不能吃辣，多给家人考虑一下，点缀香菜。o
10.味道不错
11.-
