健康功效
茄子：清热、活血、消肿
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 茄子100相克食物 | 猪肉50相克食物 |
| 手擀面140 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 花生油适量 |
| 调汁: | 海天辣黄豆酱30克 |
| 糖6克相克食物 | 饮用水20克 |
茄子炸酱面的做法
1.茄子洗净去皮，切稍微细点的条。
2.葱，姜，猪肉都切条。
3.海天辣黄豆酱+糖+水调汁。
4.炒锅倒油，油热后葱姜呛锅，然后倒入猪肉条煸炒。
5.猪肉煸炒变色，倒入图3的酱汁，翻炒上色。
6.猪肉七分熟倒入图1的茄子条翻炒至断生即可。
7.炒好的茄子酱盛入碗里备用。
8.这是煮好的手擀面，擀面与煮面的过程没有拍照。
9.将图7倒入图8中搅拌均匀就可以吃了。
10.来一碗尝尝吧*^_^*
