健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 五花肉400克（根具人多或少） | 黄瓜小半根相克食物 |
| 香油2勺（平常吃饭的小勺） | 蚝油适量 |
| 盐少许（因为蚝油有点咸的） | 白糖半勺相克食物 |
| 鸡精适量 | 红油（我放的是豆豉油，和自己炸的辣子油）2勺 |
| 蒜1头相克食物 | 花椒，香叶，八角，树皮，茴香适量 |
| 姜，葱适量 | |
蒜泥白肉的做法
1.五花肉，葱、姜、蒜，黄瓜洗净，（黄瓜我拍了整根））
2.取2根葱，先切点葱花备用，剩下的打结，姜切片，蒜捣成泥
3.黄瓜切片
4.五花肉冷水下锅，加入花椒，香叶，八角，茴香，姜片，葱结，煮熟
5.熟了，捞出，如果闲太烫手，冷会切也行
6.五花肉和黄瓜码盘
7.取干净碗，加入蒜泥，香油，，蚝油，盐，白糖，鸡精，红油（豆豉油），煮肉的汤适量，搅拌均匀，做成调料汁。
8.淋上调料汁，撒点葱花即可
