健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸡胸肉 | 面包屑 |
| 淀粉 | 鸡蛋相克食物 |
| 葱相克食物 | 盐 |
| 蒜相克食物 | 胡椒粉 |
| 老抽 | 生抽 |
| 料酒 | |
美味炸鸡排的做法
1.鸡胸肉洗净，去掉筋膜和边上的肥肉
2.把鸡肉从中间片开，分成两份，如果肉很厚，可以分成三份
3.葱和蒜切成末，放入片好的鸡肉中
4.加入料酒
5.生抽和老抽
6.胡椒粉
7.盐
8.搅拌均匀，把鸡肉腌制半小时，充分入味
9.准备好淀粉和面包屑，鸡蛋打成蛋液
10.鸡肉腌制好后，先沾满淀粉
11.然后裹上蛋液
12.最后裹上面包屑，压实
13.压实后抖掉多余的面包屑
14.把所有的鸡肉处理好备用
15.锅内放油，烧热，把鸡排放进去炸，火不要太大，免得糊掉。炸到两面金黄就可以了，如果肉很厚，可以在上面戳几个小洞，熟的更快些。
16.炸好了，颜色有点深。自己做的鸡排要比外面卖的卫生很多，而且自己做的都是实在的肉，不像外面卖的都是面粉。
17.配上自己做的咖喱和饭，变成咖喱鸡排饭，很好吃!^ω^
