健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛肉250克相克食物 | 西兰花一个相克食物 |
| 蒜5小粒相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 料酒一勺 | 酱油一勺 |
| 蚝油一勺 | 水两勺 |
| 油一勺 | 胡椒粉适量 |
| 生粉水适量 | 盐适量 |
牛肉拌西兰花的做法
1.牛肉切薄片装大碗里，下两勺水
2.一勺油，用手抓勺按摩一下
3.蒜，姜切碎粒
4.牛肉下入除了盐之外的其它辅料腌制，蒜姜一起加入，抓均盖上保鲜膜放冰箱腌制一个小时
5.西兰花切小块用水泡一会，洗净沥干水
6.西兰花汆水后，锅烧热下适量油爆香蒜蓉下西兰花炒熟
7.西兰花装盘
8.锅烧热加比炒菜多一半的油下牛肉大火快炒
9.把牛肉盖在西兰花上
